Самое вкусное оливье. Рецепт

[Caramelka]

Привет всем кто любит вкусно поесть. В преддверье Нового года хочу поделится рецептом самого вкусного оливье

Для приготовления нам понадобится:
куриные яйца - 4 шт.
филе индюка - 800 гр.
картофель - 4-5 шт. (среднего размера)
морковь - 2 шт. (среднего размера)
маринованный лук
консервированный горошек - 2 баночки
сметана жирная (или несладкий йогурт) - 700 гр.

Как приготовить маринованный лук:
необходимо 5-ть луковиц среднего размера нарезать кубиком - 5 мм
переложить в ёмкость залить полностью кипятком на 10 минут. Затем слить воду
и опять залить кипятком на 5 минут. После чего слить воду добавить 2 ч.л. сахара
пару щепоток соли, 4 ст.л. яблочного уксуса. Поставить в холодильник на несколько часов.

Приготовление филе индюка (куриное):
800-900 гр. филе индюка запекать в духовке при температуре 160 С
в стеклянной форме или фольге 1,5 час.

Как приготовить оливье:
Яйца, овощи отварить, готовое филе, нарезать кубиком, высыпать в емкость, добавить консервированный горошек, немного подсолить, перемещать.
Маринованный лук (жидкость слить) и сметану добавлять перед подачей.

Готовьте с Любовью.
И приятного Вам аппетита  

[Dinna]

Еще в тему оливье салат рецепт.
Салат "Оливье" с колбасой и свежими огурчиками

Что приготовить на день рождения? Ну, конечно же, салат "Оливье"!:) Какой праздник без любимого салата?
Продукты
(на 8 порций)
Колбаса вареная ("докторская" или молочная) - 200 г
Картофель - 5 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца куриные - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы свежие - 2-3 шт.
Горошек консервированный зеленый - 200-300 г
Зелень (по желанию) - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Майонез - 200-300 г (по вкусу)

Картофель и морковь тщательно промыть. Выложить в казанок, залить холодной водой так, чтобы овощи были покрыты водой. Довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности (20-25 минут). Воду слить. Овощи охладить.
Яйца выложить в кастрюльку, залить холодной водой. Посолить. Довести до кипения. Варить вкрутую на среднем огне, 10 минут. Воду слить, залить холодной водой. Охладить.
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Морковь очистить, нарезать кубиками.
Свежие огурцы помыть, нарезать кубиками.
Яйца очистить, нарезать кубиками.
Колбасу нарезать кубиками.
Лук почистить, помыть, мелко нарезать. Зелень помыть, мелко нарубить.
Открыть баночку консервированного горошка. Жидкость слить.
Все ингредиенты соединить в миске. Посолить, поперчить, заправить майонезом.
Хорошо перемешать. Салат "Оливье" с колбасой и свежими огурчиками готов.
Приятного аппетита!

[Dinna]

Люблю салат оливье рецепт.
Салат "Оливье советский"

Рецепт салата с рябчиками и икрой я давать не буду. А это - вариант постреволюционного салата Оливье с колбасой. Пусть продукты и заменялись недорогими и доступными, все равно вкусно.
Продукты
(на 8 порций)
Картофель - 4 шт.
Яйца куриные - 7 шт.
Колбаса "Докторская" - 300 г
Огурцы соленые - 3 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Зеленый горошек консервированный - 1 баночка
Лук зеленый (по желанию) - 1 пучок
Зелень - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Ингредиенты для салата Оливье с колбасой перед Вами.

Как приготовить салат Оливье с колбасой:

Хорошо вымыть и отварить до готовности картофель и морковь. Остудить. Очистить.
Залить яйца холодной водой. Посолить и отварить вкрутую. Охладить и очистить.
Морковь нарезать кубиками.
Картофель нарезать кубиками.
Яйца нарезать кубиками.
Колбасу нарезать кубиками.
Огурцы нарезать кубиками, образовавшийся сок слить.
Зеленый горошек открыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Зелень вымыть и мелко нарезать.
Зеленый лук вымыть и нарезать. (Лук в оливье чаще не добавляют, но если используется, то лучше зеленый.)
Все ингредиенты соединить в миске, посолить, поперчить и заправить майонезом по вкусу. Хорошо перемешать.
Салат Оливье с колбасой готов. Приятного аппетита!

[Dinna]

 Вам предложу оливье рецепт.
Салат Оливье особый

Салат Оливье с курицей и оливками очень прост и быстр в приготовлении. Еще один вариант любимого салата.
Продукты
(на 6 порций)
Куриная грудка - 1 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Консервированный горошек - 100 г
Свежий огурец - 1 шт.
Маринованный огурец - 1 шт.
Яйца куриные - 3-4 шт.
Консервированные оливки без косточек - 100 г
Майонез - 100 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Как приготовить салат Оливье с курицей и оливками:

Куриное филе помыть. Залить холодной  водой. Посолить. Отварить до готовности (30-40 минут). Охладить.
Куриные яйца отварить вкрутую. Охладить и очистить.
Помыть морковь и картофель. Отварить до готовности в мундире, 20-30 минут. Охладить.
Куриные яйца порезать кубиками.
Куриное филе нарезать на кусочки.
Морковь очистить, нарезать кубиками.
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Открыть баночку консервированного горошка.
Открыть баночку консервированных зеленых оливок. Нарезать колечками.
Огурцы нарезать кубиками.
Зелень помыть и мелко нарезать.
Все ингредиенты сложить в миску, посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат Оливье с курицей и оливками майонезом. Хорошо перемешать. Выложить в салатник. Украсить. Подавать салат Оливье с курицей и оливками охлажденным.
Приятного аппетита!